Medalhavsbuffé

Saltrostade Rödbetor med Feta Ost
Cous Cous Sallad
Marinerade Oliver
Champinjoner & Rödlökshack i Balsamvinäger
Tomat, Chorizo & Mozarella Sallad
Pesto Räkor
Chilimarinerad Kyckling Drumsticks
Lammfärsspett
Mynta Tzatsiki
Houmous
Grekisk Sallad
Soltorkad Tomat Tapenade
Focaccia

265:-

Viltbuffé

Rökt Renfiol
Pepparrotscreme
Varmrökt Lax
Rödlökscremefraiche
Enbärsgravad lax
Hovmästarsås
Älgkorv med Pickles
Viltpaté med Tranbärsmarmelad
Vilskavspanna med Rårörda Lingon
Potatis & Purjolökssallad
Tomatsallad
Grönsallad
Fäbodknäcke
Västerbottenost
Messmör
Vaniljpannacotta med Hjortron

360:-
 

American

Ceasar Sallad
Fingerlicking Ribs
Barbercue Sauce
Smokey Burgers
Hot Chicken wings
Corn on the Cob

Potatosallad or Potatowedges
Coleslaw
Bean Sallad
Ranch Dressing
Banoffée Pie
Lemon Cheesecake

280:-

Klassikern

Inlagd Sill
Ört Sill
Kräftströmming
Inkokt Lax
Flädergravad Lax
Hovmästarsås
Kokt Potatis
Gustavskorv
Rökt Kalkon
Tjälknöl
Potatis & Rosépepparsallad
Jansons Frestelse
Hemlagade Köttbullar
Prinskorv
Mimosa Sallad
Grön Sallad
Hembakt Bröd
Fäbodknäcke
Västerbottenost
Ost Bricka med Frukt & Kex

325:-